Albóndigas con tomate

Hoy tenemos unas albóndigas de cerdo y ternera con salsa de tomate muy ligeras ya que, en lugar de estar fritas, se han cocinado directamente en la propia salsa. Una manera eficaz de reducir unas cuantas calorías sin renunciar a ni una pizca de sabor. Además, pueden comerse así, como tapa, o acompañadas de arroz blanco o pasta para conseguir un plato más completo.

Pimientas

La pimienta es una especia muy utilizada en la mayoría de culturas como sazonador complementando a la sal, para aportar a los platos tanto aroma como sabor, pero también aporta grandes beneficios para la salud.

Melocotones asados

Hoy tenemos en el blog estos deliciosos melocotones asados con sirope de arce y tomillo.

Mejillones a la parrilla

Buenos días, hoy he decidido traer esta receta de mi madre de mejillones a la parrilla. Se cocinan en unos minutos y, además de estar buenísimos, son super saludables.

Brocheta de solomillo de cerdo

Hoy, en <<Cocinando con especias>>, tenemos unas brochetas de solomillo de cerdo a la parrilla con hierbas aromáticas, que quedan perfectas con cualquier acompañamiento.

Tzatziki

¡Buenos días a todos!, hoy os traigo mi versión de la salsa tzatziki, ideal para comer con pan o para acompañar carnes. Es muy rápida y sencilla de preparar y está buenísima.

Ensalada griega

Hoy disfrutaremos de una riquísima ensalada griega, perfecta para los días de verano en los que sólo apetece comer algo ligero y fresquito, o como acompañamiento de otros platos.

Batido detox de fresas, melocotón y té verde

Hoy, en << Cocinando con especias >>, os traemos un delicioso batido detox de fresas, melocotón y té verde, perfecto para recargar las pilas y, además, muy bajo en calorías y con un alto contenido en vitamina C.

Cúrcuma

La cúrcuma se ha utilizado desde hace mucho tiempo como colorante alimentario gracias a su intenso color amarillo. Sin embargo, son muchas las propiedades medicinales que se han relacionado con esta especia, y más concretamente con la curcumina, su principio activo principal.

Arroz caldoso de bogavante

¡Hola a todos! Hoy disfrutamos del domingo con este excelente arroz caldoso de bogavante y langosta australiana.

Tarta de natillas con galletas

¡Muy buenas!, hoy tenemos una tarta muy sencilla y rápida de hacer, sin necesidad de utilizar el horno, pero deliciosa, y que recuerda a aquellas natillas caseras con galletas de la abuela.

Batido detox verde

¡Buenos días! Hoy os traigo un refrescante batido detox perfecto para empezar las mañanas con energía y controlar nuestro consumo de calorías. Este batido cuenta con propiedades depurativas, además de ayudar a combatir el estrés y el envejecimiento celular debido a la capacidad antioxidante del jengibre, y encima ¡está buenísimo!

Albóndigas de bacalao en salsa verde

Buenos días a todos, hoy os presento unas albóndigas de bacalao y langostinos que me han sorprendido mucho por lo buenísimas que están. Es un plato ligero y muy rico, que merece la pena probar.

Pollo al curry

¡Muy buenos días! Hoy probaremos esta original receta de pollo con coliflor al curry acompañado de arroz salvaje. Espero que os guste.

Tostada mejicana de langostinos

Buenos días a todos, vamos a estrenar el blog con una deliciosa tostada mejicana con ingredientes de lo más frescos. Se trata de un plato ligero y bajo en calorías, perfecto para mantener la línea o simplemente como parte de una alimentación saludable.